Камеры газации бананов

 

Газация бананов проводится с целью доведения фруктов до спелого состояния. Для их дозревания используются преимущественно камеры второго и третьего поколения, представленные системами Chiquita и Del Monte. В них бананы сначала прогреваются до +20 °С, а затем оборудование заполняется смесью азота и этилена. Таким образом запускается процесс искусственного дозревания.

Принцип функционирования

Принцип ее работы основан на принудительной продувке фруктов воздухом. Направленное проветривание осуществляется посредством мощных вентиляторов. Воздух, поступающий через отверстия коробок, обеспечивает охлаждение или нагревание бананов. Таким образом создаются оптимальные условия для фруктов и достигается равномерность их спелости.

Автоматизированные камеры газации можно даже использовать для дозревания томатов. Это расширяет возможности предпринимателей, которые заинтересованы в увеличении дохода.

Управление процессом дозревания

Для этой цели можно использовать любой из предложенных контроллеров:

  • PROBA 50;
  • PROBA 110/3;
  • PROBA 120;
  • МСК-301-5.

В каждом из перечисленных вариантов имеется несколько технологий газации, что существенно упрощает задачи оператора. В оборудовании дополнительно предусмотрена возможность устанавливать собственные параметры работы, руководствуясь при этом состоянием товара.

Отдельного внимания заслуживает многофункциональный агрегат PROBA 110/3, который позволяет отслеживать концентрацию газа, температуру воздуха, показатели влажности. А при совместной эксплуатации с контроллером PROBA 120 у технолога появляется возможность управлять процессом дозревания непосредственно со своего компьютера.

К бюджетным вариантам можно отнести модель МСК-301-5 и аппарат PROBA 50. Они способны поддерживать в камере заданную температуру воздуха, включать/выключать холодильную установку, контролировать нагрев и подачу газовой смеси.

Заказать в компании Фрост-Инжиниринг

Наша компания занимается проектированием, строительством, монтажом и пусконаладкой камер газации. Мы позаботимся о всех моментах, связанных с электроснабжением данного оборудования и установкой функциональных элементов.

Наши сотрудники проведут пусконаладочные работы и при необходимости обеспечат объект системой мониторинга. Это позволит контролировать происходящие в камере процессы, используя планшет, компьютер или смартфон. Чтобы сделать заказ, свяжитесь с менеджером компании или оставьте заявку, заполнив на сайте простую форму.

 

    

г.Краснодар, пос. Победитель,

ул.Кубанская, 48А
info@4frost.ru

8  861  204-11-01